Cafecol A. C., es una organización donde participan productores, beneficiadores, tostadores y cafeterías, que se encarga de desarrollar y transmitir conocimientos tradicionales, científicos y tecnológicos, orientados hacia el desarrollo sustentable de la cafeticultura mexicana. Su función principal es articular las acciones locales para el desarrollo sustentable con instituciones científico/académicas, gubernamentales, empresariales y de la sociedad civil.

Como organización, hemos logrado ser campeones de Taza de Excelencia en conjunto con los productores que apoyamos, ganadores del Premio a la Innovación Productiva del Corredor de la Sierra Madre Oriental promovido por la Agencia de Cooperación Alemana y la CONANP, logrado vincular exportaciones de café de especialidad a Japón e invitados a participar en eventos en la Universidad de Stanford, Oxford, la Organización Internacional del Café, el evento Lets Talk Coffee, con la FAO, la Organización Internacional de Trabajo, Cumbre Latinoamericana del Café y proyectos y diplomados en colaboración con la Red Intersectorial para la Cafeticultura (Café In Red) y el reciente Centro Nacional para el Desarrollo Tecnológico e Innovación del Café CENACAFE. Entre otros importantes resultados…

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