Una meta importante es elevar la productividad de los cultivos bajo sistemas agroforestales diversificados, mediante procesos agroecológicos o regenerativos, con una visión realista y viable para el sector productivo. Además de trabajar con practicas climáticamente inteligentes para evaluar y mitigar los efectos de cambio climático en el sector.

Trabajamos en la cuantificación, valoración y conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos que proveen lo que denominamos Bosques Cafetaleros, que no son otra cosa que las cerca de 450,000 ha de cultivos arbolados de productores minifundistas y campesinos de nuestro país, en conjunto con medianos y grandes productores que constituyen el 3% de los productores, pero no menos importantes en la producción del país.

Finalmente, apoyamos la diversificación de los cultivos bajo estrategias de valoración gastronómica, de soberanía alimentaria y productos derivados de la producción múltiple de los cafetales, bajo el enfoque de paisajes bioculturales, dónde la riqueza cafetalera en México involucra a 38 culturas indígenas.

Trabajamos a nivel nacional en todos los estados cafetaleros, pero también realizamos colaboraciones con la Universidad Federal de Lavras en Brasil, el CIRAD en Francia, consultores para la FAO en Agroecología para Centro América y el Caribe, colaboraciones con el INTA de Nicaragua y gestión de proyectos en Londres en la sede de la OIC. Somos In Country Partner del Coffee Quality Institute, miembros del Advisory Board del Slow Food Coffee Coalition y apoyamos a la formación del capítulo México del International Women Coffee Alliance. Recientemente, logramos quedar en los cinco finalistas del Specialty Coffee Asociation Sustainability Awards.

¡Gracias por consultar nuestro portal y darnos la oportunidad de poder colaborar con ustedes!